老黄瓜鸡汤 (Old Cucumber Chicken Soup)

最近马来西亚的天气蛮炎热的，所以需要多煮些能降火气的汤来消暑。老黄瓜鸡汤可就是最方便及容易烹饪的好选择。
老黄瓜，虽然看起来很丑，但其营养成分和保健功效是广为人知的。还有，别在抱怨自己一个人在外住而没口好汤喝，其实只要自己动动手，就有美味可口的汤好喝啦！

食材：
1粒老黄瓜
2只大鸡腿

4碗水

枸杞少许

          

调味：
盐少许

方法： 

1. 老黄瓜切成两半。用汤匙取出种子，再切成块状。

2. 用大火把汤锅里的水煮沸，然后加入鸡腿和老黄瓜。（记得把汤表面的浮渣刮走，这样汤才会清澈好喝）

3. 汤煮滚后，转至小火和盖锅。（大概要煨20- 30分钟， 煨汤越久会越入味）
4. 最后，加入枸杞和盐，稍微煨多一下，就可以享用了。

         

You better start to cool down yourself. 哈哈！老黄瓜鸡汤，降火气！